かしいコラム

2016-06-01

やっぱり原木栽培の乾しいたけ

国内産の乾しいたけは森林の精気をいっぱいに浴びた原木栽培で作られます。

一方、最近多く見かけるようになった中国産のしいたけは、そのほとんどがおが屑やフスマを固め、人工液肥をかけて植菌した菌床栽培です。いわば促成栽培ですから風味は原木栽培にかなり劣ります。もちろん、中国産でも原木栽培のものもありますので、まずは栽培方法をチェック!するのをお忘れなく♪

かしいでは細心の注意と選定を経た中国産のシイタケも取り扱っていますが、ここ一番!のシイタケには、自然の恵みをうけた無肥料・無農薬の安心の国内産原木栽培しいたけをお勧めします。

原木栽培-05★.JPG

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