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やっぱり原木栽培の乾しいたけ

2016/06/01

やっぱり原木栽培の乾しいたけ

国内産の乾しいたけは森林の精気をいっぱいに浴びた原木栽培で作られます。 一方、最近多く見かけるようになった中国...

乾しいたけの保存方法

2016/06/01

乾しいたけの保存方法

缶やポリ袋などに入れ、冷蔵庫若しくは湿度の低い冷暗所に保存してください。 乾椎茸は、乾燥が良いといつまでも...

美味しいしいたけの戻し方

2016/06/01

美味しいしいたけの戻し方

普段の食卓でもよく使う椎茸。特に乾しいたけは戻し方一つで味わいが更に深まります! これから紹介する乾しいたけの戻し...

乾しいたけを戻す前に...

2016/06/01

乾しいたけを戻す前に...

乾椎茸にはビタミンDが含まれています。ビタミンDは不足しがちなカルシウムの吸収を良くする働きのある大切な栄養成分です...

美味しい乾しいたけ

2016/06/01

美味しい乾しいたけ

乾しいたけは生しいたけを乾燥したものですが、この乾燥工程に美味しさの秘密があるのです。 乾燥する工程で、しいたけに...

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